Piastra a gas con 1 fuoco 3200 W smaltata. Produzione francese. Possibilità di cottura su tutta la superficie. Dotato di un pulsante comando con la posizione al minimo oltre che ad un'accensione con piezzo. Superficie di cottura 39x38 cm in acciaio smaltato 10 mm in base alla norma NF alimentare. Il bruciatore in acciaio a forma di stella distribuisce uniformemente il calore. Spazio frontale per la raccolta succhi di cottura da 1l. Costruita in acciaio inox, con piedi regolabili per una massima sicurezza. Iniettore per gas butano/propano montato.
Non bisogna confondere l´annerimento con l´accumulo di sporcizia! La vostra piasta deve essere pulita, ma potete renderla natuaralmente anti-aderente procedendo ad annerirla. Quali materiali si possono rendere anti-aderenti e come si fa? Come pulire la piastra ed evitare gli odori?
Come portare a diversi stadi di cottura? Alla richiesta dello staff di Tom Press, lo chef Tenailleau ha risposto con una bistecca di manzo alla piastra.
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