Valigia di coltelli. Il "must have" per un macellaio.

I prodotti che compongono questa valigia di coltelli sono utilizzati nelle macellerie professionali, atelier di taglio o nella ristorazione. Sono stati selezionati per la qualità di taglio e il comfort d´utilizzo, ma anche per la grande resistenza. Sono conformi alle norme alimentari.
Composizione:
- 1 mannaia rinforzata da 26 cm. Il manico con anello anti-scivolo dona precisione al gesto e non affatica la mano ripercuotendole gli shock.
- 1 sega americana da 50,8 cm. Montaggio rapido per la lama a speroni. Notate la semplicità d´impiego anche sui pezzi di grossa taglia.
- 1 coltello affilatore con punta ovale dura. Taglia media che riprende bene un filo di lama mal andato e dona un ottimo taglio.
- 1 indispensabile affettatatore da macellaio da 28 cm. Grande lama leggera e buona impugnatura.
- 1 disossatore da 14 cm. Classico, rigido e agile.
- 1 coltello per snervare da 20 cm. La sua flessibilità vi consente di seguire facilmente il tessuto connettivo. Si utilizza anche con il filetto di sogliola.
- 1 coltello per sanguinare da 14 cm. Una lama dritta e tretta con il retro che potrete usare anche per tagliare il lardo.
Valigia rinforzata con serratura, 2 piani per riporre.
Dimensioni: 70x27x8,5 cm.