Concentrato birra Ambiorix

Concentrato di mosto per birra ambrat.
Permette di realizzare 15 l di birra ambrata Ambiorix, birra belga estiva dal gusto a volte acidulo e dolce molto apprezzato dagli amanti della birra Saison Dupont.  

Grado alcolico: 6,5% vol.  

UTILIZZO  

Diluire il mosto con acqua e zucchero, mescolare, aggiungere il lievito e lasciare fermentare al riparo dall´aria e tra i 15° e 20° C. Dopo 1 o 2 settimane travasare facendo attenzione a non prelevare il fondo. Mescolare con zucchero e imbottigliare. Lo zucchero consente la formazione delle bolle e della schiuma al momento dell´apertura ma dopo 2-3 mesi di maturazione.  

Il materiale ideale per produrre la birra a partire dal mosto è il kit rif. BIEKITCP.