Farina di grano tenero T45 per dolci da agricoltura sostenibile 1kg

Farina di grano tenero T45 Label Rouge.  
Ottima per gli impasti lievitati.
Ideale per:
- tutti gli impasti lievitati tipo babà, brioches, ciambelline ecc.
- paste sfoglia per millefoglie, vol-au-vent ecc.
- impasti per le viennoserie tipo francesi come il pain au chocolat.  

 

Prodotto in agricoltura sostenibile, certificazione francese CRC che offre molte garanzie:
- le colture distano almeno 250 m da qualsiasi possibile fonte di inquinamento
- alcun trattamento chimico, il grano è conservato naturalmente senza additivi
- i cereali e la farina sono prodotti, conservati e trasformati in Francia nella regione Tarn
- il letame delle colture di grano non proviene dai fanghi degli impianti di trattamento delle acque reflue
- le fonti d'acqua per questi terreni che coltivano questo grano sono protette
- i coltivatori sono sensibili verso il rispetto de l'ambiente, delle specie protette e favoriscono la biodiversità
- per fertilizzare le colture si utilizzano sono certi prodotti che vengono scrupolosamente selezionati
- le sementi vengono scelte in base ai terreni.  

Questa farina di grano tenero viene macinata meccanicamente dal mulino Maury nella regione Tarn, senza trattamenti chimici nè additivi conservanti.  

Contiene naturalmente glutine.
Confezione 1 kg.