Cenere per colorare i formaggi

La cenere vegetale serve a colorare di grigio l'esterno dei vostri formaggi.
Questo colorante vegetale si utilizza principalmente per i formaggi con cenere ma va bene anche con altri formaggi.  

Per poterla utilizzare serve completare il flacone con acqua naturale per avere 60 ml di soluzione e produrre dai 30 ai 60 formaggini.  

Agitare bene il flacone e tagliare poi l'estremità del contagocce per dosare.
Versate poi qualche goccia sul formaggio e distribuitela con carta assorbente.  

La cenereva conservata nel suo contenitore originale in un ambiente fresco a 4°C.
Raccomandiamo di utilizzarla entro 18 mois seguendo la data di scadenza (DLUO).
Una volta che avrete creato la soluzione il flacone si conserva per 4 mesi a 4°C.