Base per preparazione di gelato all´italiana

Ideata da maestri gelatieri, questa base per fare il gelato italiano unisce gusto, semplicità e qualità.
Garantisce risultati eccezionali in modo rapido e sicuro. L'utilizzo della base lascia massima libertà nella personalizzazione: si può regolare la dolcezza e il sapore con l'aggiunta di paste aromatiche o ingredienti freschi.  

Ingredienti: latte intero in polvere, latte magro in polvere, proteine ??del latte, destrosio, sciroppo di glucosio. Stabilizzanti: alginato di sodio, gomma di guar, carbossimetilcelulosio.
Allergeni: latte, glutine.  

Ricetta base neutra:
Dosaggio: 1.2kg. base, 200 g di zucchero e 3 litri di latte intero.
Procedimento: mescolare 1,2 kg di base con 200 g di zucchero e 3 litri di latte intero utilizzando un mixer e versare il composto ottenuto nella gelatiera.
Siete quindi liberi di dare libero sfogo alla vostra creatività per insaporire questa preparazione con prodotti o aromi freschi.  

Sacco da 1,2 kg.
Conservazione: 2 anni in confezione chiusa a temperatura ambiente.