Base per preparazione di sorbetti

Questa miscela è ideale per ottenere sorbetti di frutta dalla consistenza cremosa, che si possono lavorare con la spatola per diversi giorni. I vostri sorbetti saranno gustosi, dal colore e sapore naturali.
Eccellente stabilità agli sbalzi termici.  

Preparazione dei sorbetti alla frutta:
Ricetta con aromi: 80 g di base, 200 g di zucchero, 850 ml d'acqua e 100 di pasta aromatica.
Ricetta con frutta fresca: 80 g di base, 200 g di zucchero, 420 g di frutta fresca, 420 ml d'acqua.  

Procedimento: versate tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolate tutto con un mixer e versate la miscela ottenuta nella sorbettiera.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, destrosio, zucchero, emulsionanti (E471, E472b, E477), stabilizzanti (E417, E466, E440).
La miscela non contiene nè latte nè grasso.