Coltello professionale a doppia lama per sanguinare acciaio Sandvik 30 cm

Coltello professionale a doppia lama per sanguinare da 30 cm in acciaio Sandvik.  
Un taglio di lunga durata e un manico comodo e anti-scivolo per lavorare nel migliore dei modi. Un coltello professionale concepito per i macellai, salumieri, mattatoi e laboratori di taglio, alla portata degli amatori.  

Lama inossidabile in acciaio svedese Sandvik 12C27, durezza superiore da 56-57 HRC. La qualità di questo acciaio si dimostra con tagli di qualità eccezionale, tenuta del filo superiore rispetto ai coltelli forgiati con acciai standard e 2 volte meno necessità d'affilatura.  

Manico in 2 materiali in polipropilene ed elastomero morbido, buona impugnatura con ergonomia studiata per evitare traumi muscolo-scheletrici.  

Produzione francese.