Farina di grano T45 pasticceria e impasti 5 kg agricoltura sostenibile

Farina di grano T45 Label Rouge 5 kg. Ottima per gli impasti lievitati.
Questa farina, ricavata da grano coltivato in agricoltura sostenibile, è particolarmente indicata in pasticceria ed è ideale per:
- tutti gli impasti lievitati tipo brioches, ciambelline, babà, beignets, ecc.
- paste sfoglia per millefoglie, vol-au-vent, torte ecc.
- impasti per le viennoserie francesi come il pain au chocolat.  

Prodotto in agricoltura sostenibile, certificazione francese CRC che offre molte garanzie:
- le colture distano almeno 250 m da qualsiasi possibile fonte di inquinamento
- alcun trattamento chimico, il grano è conservato naturalmente senza additivi
- i cereali e la farina sono prodotti, conservati e trasformati in Francia nella regione Tarn
- il letame delle colture di grano non proviene dai fanghi degli impianti di trattamento delle acque reflue
- le fonti d'acqua per questi terreni che coltivano questo grano sono protette
- le siepi e i terreni fioriti vengono sviluppati per accogliere soprattutto insetti impollinatori e per fornire loro un habitat e le risorse necessarie per viverci e prosperare
- i coltivatori sono sensibili verso il rispetto dell'ambiente, delle specie protette e favoriscono la biodiversità
- per fertilizzare le colture si utilizzano solo certi prodotti che vengono scrupolosamente selezionati
- le sementi vengono scelte in base ai terreni.  

Questa farina di grano viene macinata meccanicamente dal mulino Maury nella regione Tarn, senza trattamenti chimici nè additivi conservanti.  

Contiene naturalmente glutine.
Confezione da 5 kg con maniglie.  
L'unica farina T45 Label Rouge.  
Grano coltivato e macinato in Francia nella regione Tarn.