Lievito secco attivo da panettiere 125 grammi

Lievito secco attivo da panettiere da reidratare in scatola richiudibile da 125 grammi.  

Questo lievito da panettiere, sotto forma di microgranuli, deve essere reidratato 10-15 minuti in acqua a 35-38°C (38°C sarebbe ideale) prima di essere utilizzato. Potrete in seguito aggiungerlo al vostro impasto.
Per un kg di farina, cosiderate da 15 a 20 grammi di lievito istantaneo.
Il lievito, confezionato sotto vuoto, può essere conservato a temperatura ambiente, rispettando la data di scadenza (fino a 2 anni). L'ideale è di conservarlo, una volta aperto, a meno di 25°C in un luogo asciutto.
Il grande vantaggio di questo lievito è quindi il lungo periodo di conservazione a temperatura ambiente.