Farina Tipo 1 BIO del Lauragais (F) 5 kg

Farina di grano tipo 1 per cucina e pasticceria.
Grano da agricoltura biologica, la T65 è ideale in cucina come in pasticceria per:
- salse, panature, soufflé, crèpes
- pasta dei bigné e simili
- impasti friabili per torte, pasta brisé, pan di spagna ecc.
- biscotti secchi
E' una farina che si stende bene e si ritrae poco rendendola eccellente per pizza, crostate ed altri biscotti  

Prodotto in Agricoltura Biologica CFC (origine francese) che dà numerose garanzie:
- le colture sono almeno a 250 m di distanza da qualsiasi fonte di inquinamento
- zero trattamenti chimici, il grano viene conservato naturalmente, senza additivi
- i cereali e la farina sono prodotti e conservati in Francia nella regione del Tarn
- il letame impiegato non proviene da impianti di trattamento delle acque reflue
- gli accessi d'acqua dei terreni che coltivano questo grano sono protetti
- le siepi e i campi fioriti servono per accogliere gli insetti impollinatori e fornirgli un habitat idoneo per vivere e crescere
- i coltivatori sono sensibili alla salvaguardia dell'ambiente, delle specie protette e favoriscono le biodiversità
- vengono usati solo certi prodotti per trattamenti e fertilizzazioni, sottoposti ad una selezione rigorosa
- le sementi sono selezionate secondo i terreni  

Questa farina di grano è macinata meccanicamente dal mulino Maury nella regione Tarn, senza uso di trattamenti chimici ne additivi conservanti.  

Contiene glutine.
Confezione 5 kg.
Grano coltivato e macinato in Francia nel sud ovest (Gers e Tarn).