Spezie per i salumi
Spezie per salumi, paté, arrosti, grigliate.
Pepe nero in grani 250 g
7,30€
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Pepe nero in grani, confezione da 250 g. Ideale per riempire il macina-pepe. Pepe Rabelais confezionato in Francia.
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Sale nitrato per salature/foie gras (10 kg)
25,80€
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Sale nitrato. Per conservare il colore rosa della carne del foie gras e dei prosciutti. Sacchetto da 10 kg.
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Sale fine per salamoia e salumi 10 kg
22,60€
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Sale fine per salamoia e salumi. Sacchetto da 10 kg.
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Sale grosso da cucina per salature e salumi 10 kg
26,60€
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Sale grosso da cucina per salumi e salature. Sacchetto da 10 kg.
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Mix per preparazione salsicce Basche senza additivi 2 kg
57,00€
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Mix per la preperazione di salsicce Basche con pomodoro, cipolla e peperoni, senza additivi, coloranti o allergeni. Colore arancio.
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Mix per preparazione salsicce provenzali aglio erbette 2 kg
51,00€
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Mix per la preparazione di salsicce provenzali con aglio ed erbe della Provenza. Colore arancio.
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Mix per preparazione salsicce allo scalogno 2 kg
49,90€
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Mix per la preparazione di salsicce allo scalogno. Colore rosato.
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Mix per preparazione chorizo paprika 2 kg
42,00€
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Mix per la preparazione di chorizo dal colore rosso scuso e dal profumo di paprika.
Ultimo pezzo
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Mix per preparazione salsiccia messicana 2 kg
54,00€
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Mix per la preparazione di salsicce messicane a base di cipolla, cumino e peperone. Colore rosso scuro.
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Mix per preparazione salsiccia con curry di Madras 2 kg
46,00€
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Mix per la preparazione di salsicce al curry di Madras. Colore giallo intenso grazie ai pigmenti di cipolla, cumino e peperone.
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Mix per preparazione salsiccia orientale menta cumino 2 kg
54,90€
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Mix per la preparazione di salsicce orientali a base di menta, coriandolo e cumino. Colore giallo/arancio.
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