Couteau japonais office 10 cm Kai Wasabi Black très polyvalent en cuisine pour l'épluchage et les petites découpes. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Grand couteau japonais office 15 cm Kai Wasabi Black très polyvalent en cuisine pour l'épluchage et les petites découpes. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais de Chef Gyuto 20 cm Kai Wasabi Black pour découper, détailler et émincer avec sa large lame courbée. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau pelle japonais Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi Black pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau Deba asymétrique japonais 15 cm Kai Wasabi Black pour la découpe des poissons et lever les filets. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau Yanagiba asymétrique japonais 24 cm pour sashimis Kai Wasabi Black pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais à filets flexible 18 cm Kai Wasabi Black pour lever les filets de poisson, voire de volailles. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais à pain Pankiri 23 cm Kai Wasabi Black pour découper les pains le splus gros et les plus secs finement, sans les déchirer. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Couteau à jambon japonais 23 cm Kai Wasabi Black trancheur fin pour de grandes coupes délicates, fines et régulières. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
Aiguiseur à couteaux japonais en 3 étapes. Aiguisage en diamant et céramique pour couteaux affûtés des deux côtés de la lame. Aiguiseur rétractable dans le fourreau faisant office de poignée. Fabriqué au Japon.
Aiguiseur à couteaux japonais en 3 étapes. Aiguisage en diamant et céramique pour couteaux affûtés d'un seul côté de la lame. Aiguiseur rétractable dans le fourreau faisant office de poignée. Fabriqué au Japon.
Pierre à eau grain 400 / 1 000 pour l'aiguisage de tous couteaux, couteaux japonais symétriques et asymétriques, couteaux européens.. Pierre à aiguiser double face avec support de rétention.
Guide d´aiguisage pour couteaux japonais Kai. Aiguisez facilement vos lames à émouture symétrique avec le bon angle de 15° sur les pierres à aiguiser avec ce guide.
Couteau pelle japonais Nakiri 16,5 cm Damas KAI Shun Classic pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais Santoku 14 cm Damas KAI Shun Classic polyvalent pour viande, poisson et légumes. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais Chef Gyuto 15 cm Damas KAI Shun Classic. Pour découper et émincer. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
Couteau japonais Chef Gyuto 20 cm Damas KAI Shun Classic. Pour découper et émincer. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
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