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Preparare le proprie conserve e confetture

Come preparare le proprie conserve in casa, come sterilizzare i vasetti, come conservare gli alimenti e i piatti cucinati sottovuoto, come preparare la confettura...
Scoprite i consigli di Tom Press per realizzare le conserve in vaso, disidratare frutta, verdura e funghi, preparare le confetture "fatte in casa", trarre vantaggio dalla lattofermentazione.
Scoprite i dettagli tecnici dei diversi modi di conservazione proposti.