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Cucinare in casa, materiale e ricette

Zuppe, pizza, fonduta, cotture lente, arrosti ecc.
Trovate tutti consigli per preparare con successo le vostre ricette grazie alla condivisione e conoscenza di appassionati e chefs.
Scegliendo gli strumenti adatti protete ottenere più facilmente piatti gustosi ed indimenticabili al tempo stesso.
Troverete inoltre come preparare, pulire e conservare in buono stato la vostra padella in acciaio, la cocotte in ghisa ecc..

Buona cucina e buon assaggio.

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Cosa potete preparare con le castagne?

Cosa potete preparare con le castagne?

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Quando inizia l'autunno, è consuetudine nel dipartimento di Valais trovarsi di fronte ad una Brisolée. Questo piatto rustico a base di castagne grigliate, solitamente cotte su fuoco a legna, è servito con diversi contorni.

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Salsicce fatte in casa, proviamo!

Salsicce fatte in casa, proviamo!

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Avreste voglia di preparare i vostri salumi ma non avete il coraggio e non sapete quale materiale scegliere? Tom Press vi propone un kit perfetto per la preparazione dei salumi.

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La fondue italienne

La fondue italienne

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En hiver quoi de mieux pour se réchauffer qu'une bonne fondue au fromage réconfortante. A base de fromages italiens elle est toute aussi gourmande et généreuse que LA fondue savoyarde. Elle se déguste sans culpabiliser.. après tout il fait froid, c'est une bien bonne excuse !

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Come conservare a lungo senza congelatore

Come conservare a lungo senza congelatore

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Cosa c'è di meglio se non fare un po' d'ordine per tenersi occupati ? Perchè non cominciare proprio dal congelatore e fare un po' di spazio ?
Prodotti come le verdure possono essere conservati pastorizzati in vasetti, mentre la carne necessita di essere cucinata sotto forma di pietanze come paté ecc. E' una buona occasione per mettersi avanti per quando invece non si avrà tempo.

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