Livre L´Ortie, délicieuse et fortifiante. La cueillir et l´apprêter

"L´Ortie, délicieuse et fortifiante. La cueillir et l´apprêter. Nathalie Pillon. 80 pages. L´auteure, devenue spécialiste de la cuisine des plantes sauvages, vous invite à découvrir une plante cataloguée ""mauvaise herbe"". Pourtant, ses valeurs nutritives et médicinales sont remarquables. Elle peut même être une alliée de votre jardin. Des méthodes de récolte aux recettes simples et originales : soupes, gratins, salades, gaufres, glaces, cette plante participera à votre bien-être corporel et ravira vos papilles. L´auteure vous livre aussi des conseils pour la cueillette, un calendrier, les propriétés de la plante, un glossaire, une bibliographie si vous souhaitez approfondir vos nouvelles connaissances sur les plantes et de l´ortie plus particulièrement."