Libri sul pane

Libri sulla produzione del pane, dall'impasto alla lievitazione, finendo con la cottura in forno. Libri sulla costruzione o ristrutturazione di forni tradizionali per il pane.

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Livre Faites votre pain maison et bio - M.Fougère et D.Caniou - 48 pages.

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Livre Le grand manuel du boulanger Pains - brioches et autres gourmandises dorées - R. Landemaine - 288 pages.

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