Per il pesce
Strumenti ed accessori per la cottura o affumicatura del pesce. Pinza per lische, leva squame, forbici per pesce, coltelli per sfilettare con lama morbida.
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Pescera inox 60 cm
47,90€
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Pescera in inox 60 cm, adatta a tutti i tipi di piano cottura, anche l´induzione.
entro 15 gg
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Leva-squame inox
7,40€
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Leva-squame in acciaio inox. Pezzo unico da utilizzare su grandi superfici. Punta con dentatura fine per un lavoro minuzioso.
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Coltello da salmone alveolato 30 cm
115,60€
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Coltello con lama alveolata da 29,5 cm per salmone e carpaccio di pesce
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Paletta per pesce in inox 40 cm
34,00€
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Paletta per pesce lama inox professionale 40 cm
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Coltello da pescivendolo 30 cm
54,50€
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Coltello da pesce, lungh. 30 cm, per togliere la testa, tagliare in tranci.
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Coltello apri-ostriche con manico in palissandro
14,20€
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Coltello per ostriche con impugnatura in palissandro rivettata e lama inox. Produzione francese
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Pinza da granchi
5,50€
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Pinza per granchi, per rompere le chele dei granchi o delle aragoste
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Forbici da crostacei inox
51,00€
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Pinza inox per crostacei, ricci di mare, aragoste, astici ecc.
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Piatto per arrostire rivestimento in cera d´api
87,70€
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Rostiera ovale rivestita con cera d´api.
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da qui a 6-8 settimane
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Base per scongelare
19,90€
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Decongelate velocemente e rispettate la composizione della carne, pesce, frutti di mare e verdure.
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Proteggi dita per sminuzzare
14,90€
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Proteggi dita per tagliare e sminuzzare in tutta sicurezza
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Piatto "cartoccio" bordeaux Gran Cru Emile Henry ceramica
109,90€
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Piatto "al cartoccio" Grand Cru in ceramica per una cottura delicata e perfetta con tutti i tipi di pesce.
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