Le farine
Tom Press ha selezionato una gamma di farine ideali per preparare dolci, pane e tante altre ricette.
Prodotte da grani certificati CRC® (Colture e fonti controllate), vengono macinate e setacciate con diverse finiture.
Farina di grano tenero T65 da agricoltura sostenibile del Tarn (Francia)
3,60€
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Farina di grano tenero ad uso comune T65, ricavata da grano da agricoltura sostenibile del Tarn (Francia).
Disponibile
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Farina di grano tenero T55 (00) da agricoltura sostenibile
3,55€
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Farina di grano tenero T55 per dolci e cucina, da agricoltura sostenibile. Per salse, dolci di tanti tipi (crèpes, madeleines, pasta frolla, pasta choux ecc.).
Disponibile
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Farina di grano tenero T45 per dolci da agricoltura sostenibile 1kg
4,00€
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Farina di grano tenero molto forte T45 per brioches, paste lievitate. Ricavata da agricoltura sostenibile nella regione Tarn in Francia.
Disponibile
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Farina Tipo 1 BIO del Lauragais (F) 1 kg
4,00€
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Farina di grano tipo 1 BIO del Lauragais (Francia). Adatta per preparare salse, salse bianche (roux), crèpes, bigné, biscotti, madeleines ecc.
Meno di 5
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Disponibile
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Farina di farro semi-integrale BIO 1 kg
9,80€
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Farina di farro semi-integrale BIO 1kg.
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Ultimo pezzo
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Farina grano tenero integrale BIO T150 1 kg
4,20€
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Farina integrale di grano tenero BIO T150 1 kg.
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Farina di riso casalinga 500 g
4,40€
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Farina di riso casalinga 500 g senza glutine. Prodotta in Francia.
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Disponibile
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Farina di grano duro confezione da 25 kg
87,00€
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Farina di grano duro in confezione da 25 kg. Questa farina permette di fare paste secche o fresche. Origine: Francia.
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Farina di grano T65 uso quotidiano 5 kg agricoltura sostenibile
11,00€
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Farina di grano ad uso comune T65 da 5 kg, ricavata da grano coltivato in agricoltura sostenibile del Tarn (Francia).
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Farina di grano T55 cucina e pasticceria 5 kg agricoltura sostenibile
14,00€
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Farina di grano T55 da 5 kg per dolci e cucina, ricavata da grano coltivato in agricoltura sostenibile. Per salse e dolci di tanti tipi (crèpes, madeleines, pasta frolla, pasta choux ecc.).
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Farina di grano T45 pasticceria e impasti 5 kg agricoltura sostenibile
16,70€
(2)
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Lievito secco attivo disidratato da fornaio 500 gr
12,80€
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Lievito secco attivo da reidratare da fornaio. Confezione da 500 gr. Conservare a temperatura ambiente per massimo 2 anni.
Disponibile
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Lievito istantaneo per panificazione 500 grammi
11,50€
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Lievito secco istantaneo per panificazione. Si mescola direttamente con la farina senza bisogno di essere reidratato. Confezione da 500 grammi. Conservare a temperatura ambiente fino a 2 anni.
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Lievito secco attivo istantaneo 5 sacchetti da 11 gr.
5,90€
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Lievito secco istantaneo. Si mescola direttamente con la farina senza essere reidratato. 5 sacchetti da 11 grammi. Conservare a temperatura ambiente fino a 2 anni (per sacchetti chiusi).
Disponibile
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Lievito istantaneo da fornaio 125 grammi
4,50€
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Lievito secco istantaneo da fornaio. Si mescola direttamente con la farina senza bisogno di re-idratarlo precedentemente. Confezione 125 grammi. Conservare a temperatura ambiente per massimo 2 anni.
Disponibile
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Lievito secco attivo da panettiere 125 grammi
5,90€
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Lievito secco da reidratare da panettiere. Confezione da 125 grammi. Conservare a temperatura ambiente per massimo 2 anni.
Disponibile
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Lievito secco istantaneo speciale per pizza 500 g
12,00€
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Lievito secco istantaneo speciale per pizza. Si mescola direttamente con la farina e si ottiene un impasto liscio, facile da stendere. Confezione da 500 g. Conservare a temperatura
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Farina Tipo 1 BIO del Lauragais (F) 5 kg
16,50€
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Farina di grano tipo 1 BIO del Lauragais (Francia). Adatta per preparare salse, salse bianche (roux), crèpes, bigné, biscotti, madeleines ecc.
Disponibile
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