Coltelli professionali
Coltelli per sanguinare e per disossare, coltelli professionali da macellaio, coltelli per prosciutto e per filetti.
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Coltello affetta prosciutto 22 cm
17,50€
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Coltello per tagliare prosciutto, kebab, filetti di pesce ecc. Lama da 22 cm .
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Coltello affetta prosciutto 26 cm
20,50€
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Coltello per tagliare prosciutto, kebab, filetti di pesce ecc. Lama da 26 cm .
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Pinza per affettatrice
6,60€
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Pinza per affettatrice. Permette di manipolare la carne e gli affettati durante il taglio con affettatrice. Molto utilizzata in Italia.
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Coltello da prosciutto alveolato 28 cm
26,80€
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Coltello per prosciutto con lama alveolata 28 cm per prosciutto o salmone.
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Coltello da prosciutto alveolato 33 cm
29,00€
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Coltello per prosciutto con lama alveolata 33 cm, per prosciutto o salmone.
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Coltello da salmone alveolato 30 cm
69,40€
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Coltello con lama alveolata da 29,5 cm per salmone e carpaccio di pesce
Riaprovvigionamento in corso
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Coltello da pescivendolo 30 cm
51,30€
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Coltello da pesce, lungh. 30 cm, per togliere la testa, tagliare in tranci.
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Disossatore 13 cm
13,60€
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Disossatore con punta curva verso l´alto. 13 cm, professionale.
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Disossatore 15 cm
14,60€
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Disossatore con punta curva verso l´alto. 15 cm, professionale.
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Coltello per salmone. Lama 30 cm.
40,20€
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Coltello per salmone, con lama inox alveolata da 30 cm.
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Coltello per filetto di sogliola. Lama 18 cm.
17,50€
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Coltello per sfilettare facilmente il pesce.
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