Libri sulla conservazione
Libri sul tema della conservazione. Selezionati per la forma semplice ma pertinente, per portare le conoscenze necessarie alla produzione e al confezionamento delle vostre conserve.

La cucina sous-vide - Tecniche e ricette per cucinare sottovuoto in casa

Livre Les aliments fermentés


Livre Foie gras,Terrines et Cie


Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press


Livre Cuisine du terroir

Livre Bocaux et conserves


Livre Confitures, gelées et marmelades




Sécher et déshydrater ses aliments - livre avec 150 recettes et techniques de déshydratation

Fermentations

Conserver les fruits et les légumes- Bocaux, conserves, coulis, confitures..

Conserves, fermentations et condiments maison
