Piccoli strumenti per la carne
Accessori e piccoli strumenti per lavorare la carne.
Bruciatore per pelo di cinghiale
38,20€
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Bruciatore di peli per le pelli di maiali, cinghiali. Diam. 45 mm, tubo 1,5 m.
Disponibile
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Porta-salsicce
44,74€
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Piramide conica inox per arrotolare perfettamente le salsicce o porvi i sanguinacci.
entro 4 settimane
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Pungitore per salsicce a 6 punte
7,60€
(19)
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Taglierina per foie gras
6,30€
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Taglierina per foie gras e formaggio da 10 cm in acciaio cromato.
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Laccetto per volatile in inox
7,80€
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Laccio inox per volatili. Permette di bloccare facilmente i volatili una volta farciti, senza necessità di spago.
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Ultimo pezzo
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Assistente per la maturazione portatile
38,20€
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Assistente di maturazione da portatile.
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Produits lourds
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Contenitore per marinatura 1,3 l
29,00€
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Ciotola per marinare con pompa per sottovuoto. Capacità: 1.3l. Per marinare carne, pesce, pollame e verdure in pochi minuti.
Disponibile
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Pinza per polpette di carne, diam. 3,5 cm
8,50€
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Pinza per polette di carne diam. 3,5 cm in alluminio.
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Pinza per polpette di carne, diam. 5 cm
9,60€
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Pinza per polette di carne diam. 5 cm in alluminio.
Disponibile
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Produits lourds
Pompa per salare manuale
236,00€
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Pompa manuale per salare il prosciutto. Ago per iniettare inox. Serbatoio per salamoia da 1,5 l.
Disponibile
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Base per scongelare
19,90€
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Decongelate velocemente e rispettate la composizione della carne, pesce, frutti di mare e verdure.
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Pinza per frittura.
9,90€
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Prendete in tutta sicurezza le polpette, crocchette, beignets ecc.
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Proteggi dita per sminuzzare
14,90€
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Proteggi dita per tagliare e sminuzzare in tutta sicurezza
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Pennello silicone per marinature
8,80€
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Pennello in silicone per marinature, adatto a condire carne, pesce, verdure ecc.
Ultimo pezzo
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Peretta inox per succo 0,15 l
17,40€
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Peretta inox per salsa con siringa e spazzola per la pulizia. Capacità 0,15 litri.
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