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Assistente per la maturazione a muro

Assistente per la maturazione a muro

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Assistente di maturazione da muro.
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Codice : maturmur
Assistente di maturazione da muro. Posizionato direttamente sulla carcassa, lo strumento indica il livello di maturazione e la durata stimata del processo. Mostra anche la temperatura e il livello di umidità nell´ambiente. Questi misuratori sono molto utili per prevenire la proliferazione dei batteri nel caso in cui la temperatura sia troppo elevata e il tasso di umidità superi l´85%. La maturazione è indispensabile. E´ durante questa fase che il muscolo si trasforma in carne ed acquisisce la sua tenerezza e il sapore. La durata ottimale del processo dipenderà dalla temperatura e dalle sue variazioni.
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Garanzia : 24 Mesi
Voltaggio (V) 1,5
Lunghezza 9,8 cm
Larghezza 6,3 cm
Altezza 1,3 cm
Peso netto 0,06 kg

Recensione clienti per Assistente per la maturazione a muro

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