Affumicare per la Vigilia
Il salmone affumicato è il piatto per eccellenza della Vigila di Natale. Potete affumicare a casa il salmone, ma anche il petto d'oca o il polipo. Munitevi di tutto il necessario oppure fate un bel regalo a un amante dell'affumicatura con gli affumicatori Tom Press.
Affumicatore inox polivalente Tompress
199,50€
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Affumicatore per carne e pesce in inox, modello rettangolare 48,5x29x88,5 cm.
Disponibile
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Segatura per affumicare 5 kg (0,75-2,5 mm)
21,90€
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Sacchetto di segatura/tagli di faggio per affumicare, conf.da 5 kg.
Disponibile
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Affumicatore cilindrico elettrico, 1200W
299,00€
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Affumicatore cilindrico elettrico 1200W. Affumicate i pesci o la carne senza fuoco.
Meno di 5
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Bacinella per alimenti inox GN 1/1 h. 6,5 cm EN-631
36,60€
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Bacinella/contenitore inox per la presentazione, preparazione e conservazione degli alimenti. Impilabile, conforme alla norma alimentare EN631-1.
Disponibile
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Coltello per salmone. Lama 30 cm.
40,20€
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Coltello per salmone, con lama inox alveolata da 30 cm.
Disponibile
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Cippatura di ciliegio selvaggio
12,40€
(5)
Disponibile
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Cippatura di carpino
8,40€
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Cippatura di carpino per affumicatori e barbecue. Confezione da 500 g.
Disponibile
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Produits lourds
Affumicatore inox lungo orizzontale/verticale Tom Press
169,00€
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Affumicatore inox lungo verticale-orizzontale.
Disponibile
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Accessorio affumicatura freddo affumicat. verticale cod. FUMTPILO
47,00€
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Kit affumicatura a freddo per affumicatore verticale
Disponibile
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Bacinella inox GN 2/1 h. 6,5 cm EN-631
64,50€
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Bacinella/contenitore inox per la presentazione, preparazione e conservazione degli alimenti. Impilabile, conforme alla norma alimentare EN631-1.
Disponibile
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Produits lourds
Affumicatore da tavolo Tom Press
299,00€
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Affumicatore da tavolo Tom Press inox, per affumicare a caldo o freddo.
Disponibile
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Pescera inox 60x16,5 cm con griglia e coperchio. Per tuttii fuochi, induzione inclusa
110,00€
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Pescera inox 60x16,5 cm con griglia e coperchio. Per tutti i fornelli. Manici inox inclusi; è ideale per la cottura dei pesci interi e per essere portata in tavola.
Riaprovvigionamento in corso
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Affumicatore da tavolo Tom Press con resistenza+kit affumic. freddo
479,00€
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Affumicatore da tavolo Tom Press inox, per affumicare a caldo o freddo.
Disponibile
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Segatura d´ulivo per affumicatore
10,00€
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Confezione da 705 g di segatura di legno d'ulivo per affumicatura.
Disponibile
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Segatura d´arancio per affumicatore
10,00€
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Confezione da 130 g di segatura di legno d'arancio per affumicatura.
Disponibile
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Pacchetto trucioli fini legno di limone affumicatore e barbecue
10,00€
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Confezione da 420 g di trucioli fini di legno di limone per affumicatore e barbecue. Sacchetto richiudibile.
Meno di 5
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Meno di 5
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Valigetta per pesce
99,00€
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Valigetta completa che include 6 strumenti necessari per un lavoro da professionisti.
Disponibile
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Sale fine per salamoia e salumi 10 kg
22,60€
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Sale fine per salamoia e salumi. Sacchetto da 10 kg.
Disponibile
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Sale grosso da cucina per salature e salumi 10 kg
26,60€
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Sale grosso da cucina per salumi e salature. Sacchetto da 10 kg.
Disponibile
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Produits lourds
Affumicatore a freddo carne e pesce galvanizzato con porta a battente
249,00€
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Affumicatore a freddo o caldo, orizzontale o verticale, per carne e pesce. Misura 80 cm, in acciaio galvanizzato con porta a battente e termometro incluso. Produzione europea.
Disponibile
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Affumicatore a freddo carne e pesce inox con porta a battente e termometro
359,00€
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Affumicatore a freddo o caldo, orizzontale o verticale, per carne e pesce. Misura 80 cm, in acciaio inox con porta a battente e termometro incluso. Produzione europea.
Disponibile
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Fumaisons & Salaisons un livre en partenariat avec Tom Press
12,00€
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Livre Fumaisons & Salaisons - S'cuiz in en partenariat avec Tom Press - 159 pages.
Disponibile
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Disponibile
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