Les recettes à la plancha

Les recettes à la plancha. Par Olivier Straehli. Broché, 32 pages couleur.
Simple, savoureux, convivial, diététique : voilà en 4 mots ce qui caractérise un mode de cuisson aujourd´hui très tendance. Pour l´auteur, le barbecue serait même obsolète et quand s´agit de cuisiner en plein air, rien ne vaut une plancha ! Comment préparer ses marinades, des huîtres chaudes au wasabi, des tomates provençales ou un bon pavé de thon au réglisse...