Tom Press Magazine hiver 2022

Tom Press Magazine hiver 2022 
La passion du Fait Maison  

Dans ce numéro : 

- DOSSIER : Tout savoir sur la cuisson : La cuisson sous vide à juste température p.4
- Couteaux japonais KAI p.10
- PAROLES DE BLOGGEUSE : Pâté en croûte au canard, figues et noix p.12
- WÜSTHOF Gamme Classic Ikon noir ou blanc p. 17
- Le tajine Convivial et familial p.18
- Idées cadeaux p. 20
- Big Green Egg, en toute saison il exèle p.28
- Saumon fumé délicatement parfumé p.30
- Le pain d'épices, la magie de Noël dans une gourmandise p. 34
- EUSKAL PLANTXA : 100% basque 100% conviviale p. 37
- Comment restaurer, transformer ou même fabriquer un tournebroche p. 38
- Pour un hiver bien au chaud p. 40