Coltello da cucina 25 cm

Questo coltello chef, lama inox da 25 cm , permette un buon raggio d´azione per sminuzzare o affettare, ma soprattutto per tagliare pezzi di dimensioni importanti. Con 4,8 cm di larghezza di lama, scende bene sui taglieri per tagli fini. Può anche lavorare a 2 mani dondolando per perfezionare i tagli. Monoblocco, rivetti rotondi, lama in inox forgiato Z40C13 (durezza 53HCR). La sua forma tipica è il frutto di diverse generazioni d´esperienza e collaborazione con le grandi cucine francesi. Produzione francese. Lunghezza totale: 37 cm