Come pulire un´affettatrice elettrica ?

La pulizia dell'affettatrice è un passaggio inevitabile e quotidiano per mantenere il vostro apparecchio in buono stato di funzionamento ed evitare la proliferazione di microbi o batteri. Bisognerà pulirla anche ogni volta che si cambia alimento da affettare. Ecco come procedere con le affettatrici elettriche della nostra gamma.  

1. Preparazione della macchina

Prima di qualsiasi operazione o intervento sulla vostra affettatrice elettrica, verificate il pulsante d'accensione sia sulla posizione OFF. Scollegatela dalla corrente elettrica; regolate la posizione della lama su 0 per evitare ogni rischio di tagli accidentali. Potete anche usare dei guanti anti-taglio per una maggiore sicurezza.  

2. Pulizia degli elementi fissi

Si tratta di un apparecchio elettrico perciò non immergetelo in acqua. Togliete gli eventuali residui rimasti. Munitevi di un panno morbido umido e di un detergente neutro per lavare la struttura, e di uno sgrassatore non abrasivo. Alcuni elementi possono essere rimossi per la pulizia.  

3. Pulizia degli elementi smontabili

Le affettatrici elettriche sono dotate di elementi smontabili: il para-lama, il carrello e il premisalumi. Attenzione perchè questi elementi sono spesso in alluminio: non metteteli in lavastoviglie perché anneriscono e si rovinano.  

Smontaggio del carrello

Verificate che l'affettatrice sia spenta. Posizionate il carrello a fine corsa verso se stessi. Svitate il pomello di blocco del carrello, spingete il carrello verso di voi affinché riusciate a smontarlo. Approfittatene per lubrificare le barre di scorrimento del carrello con qualche goccia d'olio.  

Smontaggio del deflettore di taglio

Potete smontarlo semplicemente svitando le viti che lo fissano.  

Smontaggio del premisalumi

Basta svitare completamente la rotella sul retro dell'affettatrice.  

4. Pulizia della lama

Non è necessario smontarla, potete pulirla direttamente fissata alla struttura. Per fare questo, indossate dei guanti anti-taglio, rimuovete il disco para-lama dopo aver svitato la rotella che si trova sul retro (doppia sicurezza con un rilevatore che stacca l'alimentazione), munitevi di un panno morbido e di un detergente e sgrassatore non abrasivo. Fate scivolare il panno dal centro della lama verso l'esterno ripetendo il gesto su tuttta la superficie. Fate lo stesso sull'altro lato della lama.  

5. Pulizia delle mole dell'affilatore

Dopo varie operazioni di affilatura, pulite le mole con una spazzola e sgrassatele con un po' di alcool ad uso domestico per esempio.  

Prima di qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, seguite le istruzioni del produttore della vostra affettatrice.   


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