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Affumicare ed affumicature, tecniche e ricette.
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Affumicare ed affumicature, tecniche e ricette.

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Disponibile Spedizione 72-96 h

Affumicare ed affumicature - Tecniche e ricette. Le basi, i principi, le ricette d'affumicatura. Tutti i segreti da conoscere per diventare un amatore consapevole. Tom Press edizioni.  
Testo in lingua francese.
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Codice : livtofum
Libro Affumicare ed affumicature- Tecniche e ricette. Le basi, iprincipi, le ricette per affumicare. Tutti i segreti da conoscere per diventare un dilettante competente.
L'affumicatura è un metodo di conservazione e di cottura diverso dal solito.
Questo libro è destinato a tutti gli appassionati ma anche ai dilettanti. Troveranno un percorso progressivo e semplice per nuove ricette illustrate a volte d'altri tempi.
Tom Press edizioni: 200 pag. IN LINGUA FRANCESE.
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Materiale principale carta
Larghezza 16 cm
Altezza 24 cm
Peso netto 470 g
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