Affumicatore elettrico semi-automatico

Affumicatore elettrico semi-automatico.
Affumica a freddo o a caldo e alla temperatura desiderata.
L´affumicatore, completamente rivestito come un forno, è equipaggiato di un dispositivo di regolazione del calore arrivando fino a 160 °C. L´affumicatura a freddo si compie a temperatura ambiente. La regolazione viene fatta con un pulsante sulla scatola comandi.
Produce fumo senza fuoco.
Per produrre fumo in continuo il generatore di fumo utilizza gallette di segatura ben pressata che si impilano in un tubo. Ogni 20 minuti scende una galletta perché la precedente si sarà consumato. Affumica senza fuoco, per lunghi periodi e a basse temperature. Le cotture lunghe e a bassa temperatura donano carni molto tenere. Con questo tipo di affumicatore con calore controllato è più facile combinare l´affumicatura e la cottura lenta. Potrete anche terminare la cottura allo spiedo per ottenere una superficie più croccante.
Corpo in acciaio con rivestimento epossidico, interno doppio in alluminio.
Potenza 500 W, generatore di fumo 125W.
Superficie di cottura: 0,6 mq su 4 griglie.
Volume utile: 37,5 l.