Lattofermentazione
Scoprite come funziona la lattofermentazione, quale materiale serve, quali sono i vantaggi nel conservare le verdure attraverso questo procedimento. Come preparare i crauti e approfittare dei benefici della lattofermentazione? Buona lettura e buona lattofermentazione.
![Come funziona: la lattofermentazione](https://cdn3.tompress.it/I-Autre-20012_262x262-come-funziona-la-lattofermentazione.net.jpg)
Come funziona: la lattofermentazione
Carne, latte, verdure: il principio è semplice. Basta facilitare lo sviluppo dei batteri lattici naturalmente presenti nei vegetali, nella carne o nel latte. Sopprimeranno i batteri patogeni e conserveranno gli alimenti. Ma non è tutto…
![Produrre i crauti in casa](https://cdn4.tompress.it/I-Autre-20013_262x262-produrre-i-crauti-in-casa.net.jpg)
Produrre i crauti in casa
"Sapete piantare il cavolo alla moda, alla moda.?" dice la canzone. Ma sapete come si preparano i crauti?
![Lattofermentazione : producete le vostre vitamine !](https://cdn4.tompress.it/I-Autre-24393_262x262-lattofermentazione-producete-le-vostre-vitamine.net.jpg)
Lattofermentazione : producete le vostre vitamine !
Più ricchi di vitamine e più digeribili rispetto ai prodotti freschi, quelli lattofermentati hanno un ruolo importante sul benessere del nostro organismo.
![Realizzazione e ricetta dei crauti di cavolo rosso](https://cdn2.tompress.it/I-Autre-26031_262x262-realizzazione-e-ricetta-dei-crauti-di-cavolo-rosso.net.jpg)
Realizzazione e ricetta dei crauti di cavolo rosso
Realizzazione e videoricetta (francese) dei crauti di verza rossa realizzato da Tom Press con Rustica.
![Cosa fare con delle rape ?](https://cdn4.tompress.it/I-Autre-29598_262x262-cosa-fare-con-delle-rape.net.jpg)