Ricette dello chef

Dalla ricetta delle noci di Saint-Jacques a quella del puré di pastinaca o della braciola di manzo del Lauragais, scoprite i segreti dello chef Tenailleau e degli appassionati della buona cucina che rendono famose le più belle tavole francesi e le più belle tavolate tra amici.
La scelta del materiale giusto, consigli e tecniche di cottura vi vengono svelati per il vostro piacere e quello dei vostri commensali.