Preparare le conserve "fatte in casa"
Come realizzare le conserve in vaso, conservare i pomodori, essiccare i fichi con il disidratatore.
In questa rubrica troverete tutti i consigli pratici per realizzare le vostre conserve, come scegliere il pastorizzatore, come trovare il disidratatore giusto o ancora scoprire tutti i vantaggi della conservazione sottovuoto.
Conservare e nutrirsi in modo migliore.
Come pastorizzare dei vasetti in vetro
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Conservate frutta, verdura, piatti cucinati in un vasetto o in una bottiglia di vetro pastorizzati per farli durare diversi anni.
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Da sapere sulla conservazione in vasi di vetro
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I vasi di vetro restano un metodo affidabile ed economico per conservare un alimento sano tutto l'anno.
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Come pulire i vasetti in vetro?
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Per conservare a lungo e in sicurezza, pulire bene i vasetti è una fase essenziale.
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Da sapere su vasetti, bottiglie e vasi in vetro
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Sia che servano per il succo di frutta, le confetture, il vino o l'aceto, avrete bisogno di vasetti in vetro, bottiglie o vasi. I vasetti consentono la conservazione degli alimenti. Seguite i nostri consigli.
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Come conservare gli alimenti
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Se desiderate conservare vasetti a lungo dovrete optare per un trattamento termico: la sterilizzazione o pastorizzazione. Ma dopo averlo fatto cosa succede?
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I tempi di sterilizzazione degli alimenti nel pastorizzatore elettrico
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Un raccolto abbondante? Non gettate niente! Sterilizzate frutta, verdura o piatti cucinati ed approfittatene per tutto il resto dell'anno.
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Come conservare a lungo senza congelatore
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Cosa c'è di meglio se non fare un po' d'ordine per tenersi occupati ? Perchè non cominciare proprio dal congelatore e fare un po' di spazio ?
Prodotti come le verdure possono essere conservati pastorizzati in vasetti, mentre la carne necessita di essere cucinata sotto forma di pietanze come paté ecc. E' una buona occasione per mettersi avanti per quando invece non si avrà tempo.
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