Consigli e ricette
Consigli e ricette da Tom Press per utilizzare al meglio il materiale e realizzare buone preparazioni fatte in casa. Scoprite tutte i nostri consigli e le ricette esclusive per ottenere ottimi prodotti "fatti in casa" nelle condizioni ottimali. Tom Press prepara per voi le schede con i consigli per raggiungere sempre ottimi risultati.
Ricetta delle tagliatelle cinesi su padella per paella
Nessun commento
Tagliatelle cinesi su padella da paella dello chef Tenailleau.
Avanti
Solo acqua durante questa primavera 2013
Nessun commento
Dopo questa primavera i nostri suoli sono molto umidi e saturi: ne risultano eccezionali ritardi vegetativi. Prepariamo da subito le nostre piante perché sfruttino al meglio quest´acqua durante i periodi di siccità.
Avanti
Pomodori secchi all´italiana
Nessun commento
I pomodori secchi all´italiana sono ormai alla moda. Va detto che sono deliziosi e che questo concentrato di sapori si sposa bene con molte ricette. Ma non serve avere una vecchia zia calabrese per apprezzarli: fateli in casa!
Avanti
Preparare il gelato e il sorbetto
Nessun commento
I gelati fatti in casa sono squisiti. Per consumarli subito non serve pastorizzare e i gelati con crema e latte non sono più difficili di un sorbetto da realizzare.
Avanti
Il sorbetto alla fragola
Nessun commento
Il sorbetto alla fragola di René Espart, cliente Tom Press.
Avanti
Presto le vendemmie!
Nessun commento
Qualche consiglio per ricavare il meglio dalla vostra uva e per prepararvi alle vendemmie.
Avanti
Il gelato alla banana, miele e muesli
Nessun commento
Il gelato alla banana, miele e muesli dello chef Tenailleau
Avanti
Il gelato al kiwi, fragole e verbena
Nessun commento
Il gelato al kiwi, fragole e verbena dello chef Tenailleau
Avanti
Realizzare la crema inglese.
Nessun commento
Realizzare la crema inglese in casa. Da Bruno Tenailleau.
Avanti
Succo d´uva fatto in casa: il pieno di salute
Nessun commento
Quali sono i benefici del succo d'uva? Come si ottiene o si lavora? Ecco le risposte..
Avanti
Ricetta della zuppa all´aglio di Stéphane
Nessun commento
Ricetta della zuppa all´aglio rosa di Stephane, servizio commerciale Tom Press.
Avanti
Una ricetta per il compost: strumenti ed ingredienti
Nessun commento
Una ricetta per il compost: strumenti ed ingredienti di Ludovic Martin, autore di "Realizzo il mio compost e il mio lombricompost".
Avanti
Il buon puré di patate dello chef Tenailleau
Nessun commento
Il buon puré di patate dello chef Tenailleau
Avanti
Come funziona: la lattofermentazione
Nessun commento
Carne, latte, verdure: il principio è semplice. Basta facilitare lo sviluppo dei batteri lattici naturalmente presenti nei vegetali, nella carne o nel latte. Sopprimeranno i batteri patogeni e conserveranno gli alimenti. Ma non è tutto…
Avanti
Produrre i crauti in casa
Nessun commento
"Sapete piantare il cavolo alla moda, alla moda.?" dice la canzone. Ma sapete come si preparano i crauti?
Avanti
Cucinare il maiale : un vero risparmio !
Nessun commento
Da Tom Press siamo in tanti a fare il maiale, ma non abbiamo mai riflettuto sull´aspetto strettamente finanziario. Le cifre sono sorprendenti.
Avanti
4 ricette con le castagne
Nessun commento
Gustate le nostre 4 ricette a base di castagne. Di Linda Louis, autrice di "Castagne".
Avanti
Le castagne: buono a sapersi
Nessun commento
Sapete che le castagne devono sudare e che devono essere messe in ammollo per conservarsi?
Avanti
I budelli: come vanno preparati?
Nessun commento
Salsicce, salami, merguez: qualunque sia il budello che utilizzerete, servirà prepararlo.
Avanti
Come fare i salami e le salsicce secche
Nessun commento
Ecco qualche consiglio per fare il salame in casa e conservarlo bene.
Avanti
La salsiccia secca in casa. Ricetta di Sebastien, Tom Press
Nessun commento
Sapete preparare la salsiccia di Tolosa ? Vediamo come realizzare una salsiccia secca fatta in casa.
Avanti